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新品自制无添加 火锅粉宽粉条火锅粉丝火锅粉条 宽粉条火锅红薯粉

  • 配料表:粉条调料火锅料
  • 储藏方法:冰箱保存
  • 保质期:15
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:100g
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:四川省
  • 城市:达州市
  • 套餐份量:1人份
  • 口味:麻辣味

 
心蓝一再强调,每个地方都有自己的特色以及风俗习惯,每个人的口味都有所不同,妈妈做的火锅粉我想肯定是比不上外面出名的那些小吃摊上的,只是一种家常味道,妈妈手艺真的很有限,但,妈妈一直在努力,所以,努力的路上需要你的理解与宽容
 
产品名称:家常火锅宽粉
重量:180克(干的宽粉条100克,调料50克,碎花生豆豆20克,火锅料20克)
包装:粉条保鲜袋裹一下,调料真空包装
保存:冰箱保存
保质期:夏10天冬20天
食用方法:属半成品需加工
100克干粉泡后煮出来,量真的不算多哦,我个人是觉得够了,不过,再提醒一下,是真的不多哦,一点都不多哦,相对吃辣一般的我来说,这个算中等辣度吧
心蓝家好久都没有上过新品了,这不,趁空闲时间,我自创的哈
哈哈,会不会太不谦虚了,其实也就没有什么技术含量,我就是爱吃火锅,然后每次吃火锅不能少宽粉条
认识的我都知道,我妹妹也特别爱吃这个
然后吧,我家一位买家朋友特别爱吃我家的酸辣粉,也是在她的带动下我才想到了做一个这样的方便宽粉
或许有那么些时候,我们不能每次想要吃这种红薯宽粉条的时候,都得去火锅店才行
所以,这个就想到这个了,然后我就让妈妈从集市买了宽粉回来,哦,特别提醒一下
我们家的红薯宽粉条,不是我们自制的哦,是从小镇集市拿的,这个和所有四川红薯粉条是一样的
这里,要着重说一下调料,其实和我家另外一款酸辣粉是一样的配料,但是,多一样,也是特别重要的
就是调料里面有配我爸爸独家炒制的火锅料,就是店里有上架的那个,这个全程手工炒制,除了牛油菜籽油常用香料和家常调料以外,绝对无任何添加,更没有一滴回收油,老朋友都知道,在销量、味道以及健康上,我更注重的是健康
当然,我也更要说明,我只是个人的觉得,这个很好吃,我也只是个人的觉得,这个很适合我的口味
但至于它会不会满足你的口味,我就真的保证不了,但,如果你有什么更好的建议,我非常乐于接受与改进

图片我晚上拍的,很难看吧,没办法我的技术和设备只能达到这个水平了

 
先用清水泡上,务必用冷水泡哈,泡的时间,没有特别规定,只要粉条变软就诃以了

我是头天泡上,第二天晚上煮的,泡到图片上的样子,图片上的分量就是我们发给你的份量哈

我就是用100克干的粉条泡的

 
好了,调料放碗里,凝固着的就是火锅料了,这个是牛油加清油炒的,牛油型的,牛油都会有恍凝固现象,这是再正常不过的哦,锅里水烧开后下粉条,泡过的粉条再用清水冲一下再下锅哈
 
一边煮一边把锅里的水往碗里舀点,一般的话,要少汤调料才够入味,然后笨笨的我,一不小心就把水给舀多了,大家记得少舀点哈,然后用筷子挑粉条,像图片上这个样子就可以起锅了,因为本身有泡那么长时间,所以也不需要再煮多长时间了,对了,还有一点要特别注意一下,就是火锅料是凝固着的,所以需要相对来说热一点的水才能软化,所以放碗里的水务必从锅里舀滚烫的开水哈
 
好了,起锅,放碎花生黄豆,我自己另外切了点葱花,煮了点豌豆尖放里面
 
放一罩爸炒火锅时我拍的,更多图片在家火锅料那个链接上
 好吧,这就是我的晚餐,量真的不多哦,哈哈,我是吃货,我天天不停嘴,所以我一般饭量不算太大,嘻嘻,表打我哈,这个量相对于我来说,够了
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