央视推荐 农家自制大竹东柳醪糟酒曲子 糯米酒曲 甜月子酒曲 10粒
- 配料表:米粉，纯天然草本植物
- 储藏方法:常温干燥处或冷藏
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
- 包装方式:散装
- 原料成分:其他/other
- 品牌:农家自制
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 原料成分:其他/other
品名：大竹东柳酒曲
产地：四川省达州市大竹县东柳镇
制作：农家祖传手艺，纯手工制作，采用米粉，丁香，肉桂，野菊花等传统草本植物秘制而成，发酵3天以上，然后晾晒，吹干
配比：一粒酒曲可做5斤糯米
米酒曲又叫甜酒曲、甜酒药、醪糟或米酒药。在日常生活中使用非常多。酒曲酿制的米酒是中国人的传统食品，营养天然和美味。
醪糟/甜酒的酿制步骤参考如下：
小窍门：
1.米要泡透,蒸透,器皿要干净无水无油（切记无水无油）
2.一定要等米的温度降到三十度左右再撒入酒曲,否则酒曲可能因为温度太高而失去效应
3.添加凉白开水,要注意量,不要太多,一定要拌匀
4.一旦发酵好了,就放入冰箱,停止发酵,否则,米空了,口感就不好了,酒味也重了
5.时间的掌握要注意,室温高时间就短一些,室温低时间就相对长一些,
6.最最重要的是,你在品尝的时候,勺子子一定干净无水无油噢
掌柜的家乡四川省达州市大竹县---中国甜酒之都
醪糟的功效：
改善血液循环、促进食欲、丰胸、美白肌肤、去腥与调味
几点问题：
1.关于快递：小店默认发中通快递哦，一般当天5点之前的订单当天都可以发出去哦，五点之后的订单掌柜会第二天给您及时发出去，感谢亲的理解在，支持与配合哦。
2.为什么我做两次都没有做成功？？
答：亲，冬天做甜酒的时候，一定要给甜酒做一个窝，4-5瓶热开水（稍冷半分钟再装，以免烫坏瓶子）然后放
在装酒酿的容器下面。用棉被包好，48小时后酒酿就可以成功。不放
开水瓶，没有暖气，很难成功呢。有暖气也最好放两瓶开水在底部。
3.为什么我做的甜酒只有酒味，没有甜味？
答：这和酒曲没有关系，是亲的操作方法没对哦，和曲
的时候，要在，30来度和曲，遵守了吗？发酵要在30来
度发酵？遵守了吗？温度没对。
4.为什么我做的甜酒长毛了？
答：制作的过程中没干净，沾了油污。。
5.做甜酒什么样的容器好？
答：有盖子的瓦罐最好，瓷器第二，玻璃第三，不锈钢之
类的导热不是很好。塑料瓶也可以做。
6.为什么做安琪的次次成功，做你家的有失败呢？
答：安琪的是化字试剂，相对来说稳定性高，容易成功。但是口感
只有甜味，没有酒味。。我家的是纯植物的，对制作过
程的温度要求比较高，只能在三十几度发酵，但做出来
的口感是安琪所不能比的。。。
7.为什么我做一次两次都没成功，是不是你家酒曲有问题？
答：酒曲是没有任何问题的。掌柜自己在家经常做，除
了才开始做失败了两次以外，一直成功。只有方法的问题。
8.为什么我做的甜酒很酸？
答：和曲温度高了，发酵温度高了，才会导致酸。
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