5件包邮/开江特产/绿香豆笋/豆筋/纯天然/纯手工/优级豆制品

买家必读：

亲，非常感谢你能在闲暇时光光临小铺，小铺为新开张不久，有些地方可能不过细致或则服务周惮敬请高台贵手，多多谅解！店小二与四年前，跟你们一样也是一名上班族，但是在这过程中，不幸突然晕倒，被检查为尿毒症晚期绝症，现在正在本县城医院进行每周两次的血液透析治疗。由于是晚期，也就是要终身与机器为伴，与药物为伍，所有每周的一，四这两天可能不在线，你可以给我留言，或则给致电与我，均能得到满意的答复！由于小店，刚开张不久，所售产品均为正品。由于本人为病人患病多年，深知健康对于每一个人的重要性，所以，在选购产品的同时，均会亲自体验产品的安全性能。由于小店，患病多年，身体有些地方不适，对于每个顾客回复可能有快慢之分，所以还请心急的朋友，不要着急，慢些等候。所售产品，如果在当天4:00之前，拍下，均能在当天发货！我们会以最快的速度为你发货，会为你选择最快捷方便的物流快递公司为你服务！

豆笋的传统制作技艺，产生并流传于开江县的新宁镇、普安镇和甘棠镇。据《开江县志》记载：清代初年，四川因战乱人口锐减，于是清政府在大半个中国推行移民填川政策，这次事件被历史学家和民间命名为“湖广填四川”。所谓“湖广”，是指湖北、湖南两地。在明清时期，湖南、湖北合称“湖广省”。这些外来的“异乡人”在这片金色的土地上纵情舞蹈，他们从故乡带来新的物种、新的食品制作技术、地方戏、习俗、方言，然后在这个新的竞技场上八仙过海，各显神通。当时，开江盛产大豆，由于用大豆作原料加工制作的豆笋含有高量的蛋白质、不饱和脂肪和钙、铁、锌、硒及多种维生素，营养极其丰富，长期食用有利于小孩的生长发育，可延缓人体的衰老，深受人们的喜爱，于是，豆笋传统制作技艺从此开始。
    开江豆笋传统制作技艺非常讲究。第一埠筛选——豆笋注重选料，一般选用开江本地出产的“六月黄”或“八月黄”大豆，并由人工清除豆子中的杂物。第二埠浸泡——把选好的豆子倒入大黄桶中，用清水浸泡，豆子计量单位为“桌”，一“桌”大约四升（升子是旧时量谷物的器具，一升子即为一升）。第三埠磨浆——将浸泡好的豆子连同水一起用木水瓢舀到石磨中，开始磨浆，石磨转动的速度要适中，以磨出的浆较为细滑、无明显颗粒为宜，磨出的浆直接用木桶盛好。第四埠过浆——在摇架下方套一块过滤布，把磨好的浆舀入滤布中，摇动摇架，从滤布中能流下去的就是可以制作豆笋的豆浆了，滤布上面留下的是豆渣。第五埠烧——把滤好的豆浆倒入大铁锅中，用文火烧开，烧开后即全部舀出，用木桶盛好。第六埠提取成型——将烧制好的豆浆重新倒入锅中，以文火加热，用蒲扇扇动锅中的豆浆，输表面凝成一层膜状皮，然后用准备好的竹签把皮裹起来，这样，豆笋就成型了，再把裹好的豆笋放在搁箱上，如此反复，直至把锅中的浆提取完为止。竹签上裹的层数视制作的豆笋大小而定，大豆笋至少要裹10层以上，小豆笋裹3层就可以了。第七埠烘干——把搁满豆笋的搁箱抬到室外晾晒，一般以阳光照晒为主，必要时，也可以等提取成型后用灶内的碳渣余火进行烘烤，其目的是把制作出来的豆笋烘干。
    通过传统制作技艺生产出来的豆笋，适宜多种烹调方尸炒、烧、炖均可，而且久炖不散，口感嫩滑、细腻，味道醇香、鲜美。
    豆笋传统制作技艺的主要价值，在于它独特的制作流程，不添加任何化工原料，保证其制品为真正意义上的绿色食品，符合现代人的生活食用标准。其传统制作技艺十分独特，全程手工操作，选料精细，制作流程别具一格。开江豆笋传统制作技艺所需的器具，将多种制作工艺（如石磨制作、黄桶制作、摇架制作等）融为一体，具有极强的综合制作技艺价值。

精心挑拣优质黄豆

用心碾磨每一粒黄豆

用心保证每一根产品

我是个快乐的豆笋人

精心精意的保证质量

媒体争先报道

媒体争先报道

荣获多项荣誉

 【产品包装】

平时我们都会去收集一些别人用过的纸箱，所以纸箱的外层可能有少许撕过的痕迹，但是一定会保证是干净整洁的！如果实在不行，我们会订购专用纸箱！希望朋友们，在收到后之后，请留意！

对于包装，我们会尽可能的做好！当然也不能保证是万无一失的，其中难免不会有所失误！对此，我们为你造成的不便影响，请你谅解！

由于白天有些时候会很忙，所以，我们的产品包装会在相对空闲时分，为你精心打包装！由于资金有限，家里没有多的帮手，所以只能用进行实景拍摄!其中色彩和角度，可能有一些不一样，对此，我们深感抱歉！但是商品质量，敬请放心使用！